Видео дня
3 супа из разных стран мира, которые стоит приготовить
Суп – полезное, наваристое блюдо, которое может быть полностью овощным или же сырным, мясным – все зависит от ваших предпочтений. Готовится, как правил элементарно, стоит всего лишь соблюдать пропорции и вы получите потрясающий вариант сытного обеда или ужина.
Сегодня редакция FoodOboz поделится с вами 3 рецептами супов из разных стран мира, которые обязательно стоит приготовить дома.
1. Немецкий густой пихельштайнер
Ингредиенты:
мясной бульон или вода – 1-2 л
картофель – 5 шт.
морковь – 3 шт.
корень сельдерея – 1 шт.
лук-порей – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
лук – 2 шт.
три вида любого мяса – 600 г
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Первым делом – нарежьте мясо средними кусочками.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Картофель и сельдерей почистите и порежьте кубиками.
Лук-порей и морковь порежьте тонкими кольцами.
В кастрюлю налейте воду, добавьте туда мясо и все остальные овощи и отправьте варится на слабом огне 1,5 часа, обязательно снимайте пену.
В самом конце добавьте в готовый суп измельченную петрушку, соль и перец.
2. Острая мексиканская тортилья
Ингредиенты:
перец чили – 1 шт.
помидоры – 400 г
куриный бульон – 1,5 л
чеснок – 3 зуб.
растительное масло – 2 ст. л.
лук – 1 шт.
куриная грудка – 700 г
авокадо – 1 шт.
твердый сыр – 100 г
кинза сушеная – 1/4 ч. л.
кукурузные чипсы – 4 чашки
сметана – 2 ст. л.
лайм – 2 шт.
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Перец чили помойте, порежьте и поджарьте на сковородке с толстым дном на сильном огне.
Обязательно после из него удалите все семена и измельчите в блендере вместе с порезанными кубиком помидорами.
Чеснок почистите вместе с луком и измельчите, обжарьте на масле до золотистого цвета.
Затем переложите их в блендер с помидорами, чили и измельчите до однородности.
Полученную смесь перелейте в кастрюлю, варите на среднем огне, обязательно доведите его кипения и еще после варите 8-10 минут.
Туда добавьте готовый бульон, кинзу, а куриную грудку порежьте средними кусочками.
Все смешайте и варите 15 минут.
Авокадо порежьте средним кубиком.
Перед подачей разложите в тарелки чипсы, налейте суп, добавьте натертый твердый сыр, авокадо, сметану и дольки лайма.
3. Американский суп с диким рисом, грибами и курицей
Ингредиенты:
дикий рис – 1 стакан
лук – 1 шт.
морковь – 2 шт.
стебли сельдерея – 2 шт.
растительное масло – 3 ст. л.
мука – 100 г
тимьян – 1 ч. л.
грибы – 200 г
куриный бульон – 2 л
вареная курица – 300 г
сливки – 1 стакан
соль, перец – по вкусу
петрушка – 1 пучок
Способ приготовления:
Помойте хорошо рис и варите в 1 л воды до готовности.
В кастрюле разогрейте масло, порежьте лук и обжарьте вместе с сельдереем и морковью.
Затем добавьте туда тимьян и муку, хорошо перемешайте и тушите 2-3 минуты.
После – добавьте бульон и доведите до кипения, обязательно помешивайте блюдо, чтобы ничего не пригорело.
Порежьте курицу, грибы и добавьте туда же, посолите, поперчите и тушите около 10 минут.
Добавьте рис, сливки, доведите до кипения и варите 5 минут, затем добавьте измельченную петрушку.
Перед подачей дайте супу настояться.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить дома вкуснейший щавельный суп со сметаной и яйцом так, чтобы он был ароматным, наваристым и пряным.