Видео дня
Что приготовить из фарша, кроме котлет – ленивое и вкусное блюдо от Татьяны Литвиновой
Если вы хотите приготовить на обед или ужин сытное и вкусное мясное блюдо, но котлеты уже надоели, есть много небанальных альтернатив, среди которых – голубцы, тефтели, блины с начинкой. К тому же практически все мясные блюда готовятся не больше получаса.
Кулинар Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале вкусным, очень сытным и главное простым в приготовлении блюдом – ленивые голубцы с пекинской капустой, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).
Ингредиенты:
Фарш (свинина, говядина) – 600 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 150 г
Тимьян – 1 веточка
Чеснок – 4 зуб.
Масло Гхи – 1 ст. л.
Помидоры пелати – 700 мл
Рис "Басмати" – 140 г
Капуста пекинская – 1 шт.
Перец черный, соль – по вкусу
Мускатный орех – щепотка
Сметана 15% – 200 г
Способ приготовления:
Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте мелким кубиком, нарежьте слайсами чеснок.
Поставьте на огонь сковороду, растопите масло Гхи, добавьте нарезанный чеснок и веточку тимьяна, оставьте так на 1 минуту, добавьте натертую морковь и лук, перемешайте и так оставьте жарится на пару минут.
В чашу блендера переложите помидоры пелати и взбейте их до однородности.
Пекинскую капусту нарежьте очень мелко, переложите в миску и руками хорошо помните.
В сковороду с луком и морковью добавьте томатную смесь и перемешайте, затем добавьте и фарш, перемешайте, всыпьте помытый рис, посолите, поперчите, снова перемешайте.
Форму для запекания застелите листьями капусты, выложите начинку слоями – фарш, сметана, капуста, фарш, присыпьте мускатный орех, снова капуста и отправьте блюдо в духовку на 40 минут при 190 С.
Готовое блюдо порежьте прямо в форме и подавайте со сметаной.
Стоит отметить, что блюдо будет вкусным даже в холодном виде.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: