Видео дня
Как правильно варить рис: простые советы от Евгения Клопотенко
Рис – один из самых вкусных и полезных продуктов, который можно готовить по-разному. Часто его просто отваривают со сливочным маслом, готовят с морепродуктами, а также варят молочные каши, делают голубцы, тефтели, пудинги. Но стоит помнить, что эти крупы можно очень легко испортить – недоварить, переварить, а также очень часто рис пригорает.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале полезными советами, как правильно варить рис, чтобы его не испортить, а также какая посуда для этого лучше всего подходит, (чтобы посмотреть видео, досколльте страницу до конца).
Как варить рис
"Для риса важны пропорции. Чтоб он получился идеальным, используйте 1 часть риса и 2 части воды", – отметила кулинар.
Клопотенко советует сначала довести воду до кипения, всыпать рис, дать ей покипеть около 5 минут, после выключить и накрыть крышкой сотейник, дать ему так постоять примерно минут 15.
Кулинар утверждает, что этот способ подходит для любого вида риса, будет лишь отличаться само время варки.
1. Для круглозернистого риса 10 минут.
2. Для нешлифованного 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: