Диетолог назвала самые полезные свойства инжира
Инжир – вкуснейший осенний фрукт, который очень полезный для организма, так как в нем много микроэлементов, таких как: каротин, пектин, железо и медь. Но не стоит забывать, что при этом в нем очень много сахара – 71%, поэтому людям страдающим сахарным диабетом стоит от инжира отказаться.
Диетолог Наталья Самойленко на своей странице в Instagram рассказала о самых полезных свойствах инжира.
Для начала отметим, что один небольшой свежий инжир (40 г) содержит в составе:
Медь (3% от дневной потребности), магний (2%), калий (2%), витамин В2 (2%), В1 (2%), В6 (3%), витамин К (2%), а также также железо и кальций.
Углеводы – 8 г
Клетчатка – 1 г
Полезные свойства:
1. Способствует снижению давления
Инжир помогает регулировать баланс между калием и натрием благодаря тому, что довольно богатый первым. Кроме того, клетчатка в содержании может помочь вывести избыток второго.
2. Влияет на плотность костей
Инжир содержит и кальций, и калий. Эти микронутриенты кооперируются и улучшают минеральную структуру костей.
3. Антиоксидантная активность
Коррелирует с количеством фенольных соединений. Темный инжир имеет большее их количество, чем светлый. В кожуре больше, чем в мякоти.
Но не стоит забывать, что в некоторых людей инжир может вызывать аллергическую реакцию, в виде жжения языка.
Эксперт советует есть очень умерено этот экзотический фрукт и лучше без кожуры.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как лимонную кислоту лучше всего применять в кулинарии, а также – куда можно и нельзя ее добавлять.
Как правильно дома вялить и хранить помидоры так, чтобы они были вкусными, ароматными и очень пряными.