Как приготовить домашнее ягодное желе: 2 простых способа
Летом нам всем хочется есть легкие блюда, охлаждающие десерты и пить ледяные напитки, которые помогут взбодриться. Тем более, что сейчас – как никогда, много полезных фруктов и ягод, которые могут стать прекрасной основой для по-настоящему летних блюд.
Редакция FoodOboz предлагает вам приготовить дома 2 варианта вкусного ягодного желе, которое во-первых – будет абсолютно натуральным и полезным, во-вторых – оно очень просто готовится.
1. Малиново-смородиновое желе
Ингредиенты:
черная смородина – 200 г
малина – 200 г
вода – 150 мл
желатин – 20 г
сахарная пудра – 3 ст. л.
Способ приготовления:
Ягоды хорошо помойте, обсушите.
Желатин замочите в воде на минут 30-40, чтобы он хорошо набух.
Переложите ягоды в блендер, добавьте сахарную пудру и взбейте до однородности.
Полученное ягодное пюре перетрите через сито, чтобы косточки не попали в желе, иначе они дадут горечь.
В полученную ягодную смесь добавьте желатин, можно добавить немного воды, тщательно все перемешайте и разлейте по формам, отправьте в холодильник минимум на 3-4 часа.
2. Желе из сока
Ингредиенты:
фруктовый сок любой – 1,5 стакана
вода – 150 мл
желатин – 1 ст. л.
сахар – по желанию
Способ приготовления:
Замочите желатин в воде, оставьте так на 40-50 минут, чтобы он хорошо разбух.
По истечению времени переставьте желатин с водой на водяную баню, хорошо перемешайте и добавьте сок, еще раз все перемешайте и разлейте по формам.
Переставьте их в холодильник на 5-8 часов, чтобы желе хорошо застыло.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить дома настоящий ягодный сорбет с алкоголем и без.
Кондитер, судья проекта "МастерШеф" Лиза Глинская поделилась очень полезными секретами приготовления идеальной зеркальной глазури для муссовых десертов дома.
Украинский политик Борислав Береза поделился фирменным рецептом своей жены Натальи – вкусных консервированных огурцов, которые всегда получаются очень сочными и хрустящими.