Пшеничный хлеб без замеса: самый простой рецепт от Владимира Ярославского
Один из самых востребованных продуктов – хлеб. Его можно очень просто приготовить дома на молоке, воде и без замеса. Стоит отметить, что тесто можно делать и без муки.
Кулинар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом вкусного хлеба без замеса, который вы приготовите очень быстро.
Ингредиенты:
Мука – 400 г
Соль – 8 г
Сухие дрожжи – 1/2 ч. л.
Вода – 300 мл
Мука на подпил
Способ приготовления:
1. Муку обязательно просейте сквозь сито, чтобы не было комочков.
2. После добавьте ее с солью и дрожжами и влейте воду комнатной температуры и очень быстро перемешайте.
3. Готовое тесто переложите в миску и накройте пищевой пленкой, оставьте его на 12-16 часов в теплом месте.
4. Стол присыпьте мукой и выложите тесто, аккуратно сложит его "конвертом", обязательно каждый раз немного прижимая, чтобы оно "склеилось".
5. Готовый хлеб переложите на противень, накройте полотенцем и оставьте так на 2 часа, чтобы он еще подошел. Уберите остатки муки из пергамента и переложите на него тесто швом вниз.
6. Включите духовку и поставьте противень с хлебом, выпекайте при 250 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: