Видео дня
Украинская кухня: рецепт борща с карасями
В Украине очень много национальных блюд, которые не просто вкусные, а действительно эксклюзивные, взять только банош, вареники, галушки и, конечно же, борщи. Есть очень много вариантов этого блюда – от традиционного до холодного, сладкого, зеленого.
Редакция FoodOboz подготовила для вас рецепт вкусного борща с карасями, вкус которого вас точно удивит.
Борщ с жареными карасями
Ингредиенты:
Карась – 1 шт.
Капуста – 200 г
Картофель – 3 шт.
Свекла – 1 шт.
Рыбный бульон – 1 л
Мука – 1 ст. л.
Лук – 1 шт.
Уксус – 1 ст. л.
Растительное масло – по вкусу
Соль, перец, сахар – по вкусу
Способ приготовления:
Предварительно готовим рыбный бульон.
Чистим рыбу, хорошо потрошим, отрезаем плавники.
Бульон хорошо подогреваем, шинкуем капусту, в сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Туда добавляем капусту и пропариваем, затем выкладываем свеклу, натертую на крупной терке, ждем, пока бульон закипит и закладываем картофель, нарезанный крупным кубиком.
Все хорошо перемешиваем, добавляем муку.
Вливаем полстакана бульона и добавляем заправку в борщ. Доводим до вкуса солью, сахаром и перцем.
Даем ему покипеть несколько минут и снимаем с огня. Жареную рыбу добавляем в борщ и даем ему еще раз закипеть.
Перед подачей можно посыпать зеленью.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить клубничное варенье с бананом дома, и сколько для этого понадобится времени.
Как приготовить настоящий французский киш с разными начинками всего за час, но так, чтобы он был сочным и вкусным.
Шеф "Адской кухни" Алекс Якутов делится простым рецептом приготовления пирога со спаржей, который очень просто приготовить дома.