Варенье из лепестков роз: 2 рецепта
Если вы никогда еще не варили варенье из лепестков роз, сейчас самое время это сделать, ведь это совершенно удивительный продукт, в народе это варенье называют целебным. В лепестках роз действительно много полезных витаминов и микроэлементов. К тому же готовится оно очень просто.
Редакция FoodOboz подготовила для вас 2 вкусных и даже лечебных рецепта варенья из лепестков роз.
1. Варенье из розы "Пятиминутка"
Ингредиенты:
Вода – 200 мл
Лепестки чайной розы – 100 г
Сахар – 300 г
Сок лимонный – 20 мл
Способ приготовления:
Первым делом берем стеклянную мисочку и в ней хорошо растираем лепестки роз со 150 г сахара, чтобы образовалась кашица.
Ставим воду в глубокой кастрюле, доводим до кипения и всыпаем оставшиеся 150 г сахара, все время помешиваем, чтобы сахар не пристал, а хорошо растворился.
Когда вода снова закипит – добавьте лимонный сок и всыпьте лепестки роз с сахаром, все хорошо перемешайте, дайте 10-15 минут покипеть и можно выключать.
2. Варенье из двух видов роз
Ингредиенты:
Лепестки розовых или красных роз чайных сортов – 500 г
Лимонная кислота – 1 щепотка
Сахар – 300 г
Вода – 1 стакан
Способ приготовления:
Лепестки роз обдайте кипятком, затем – сразу переложите в ледяную воду.
Потом переместите в миску и смешайте с сахаром и лимонной кислотой, хорошо разомните и оставьте настаиваться на 5-6 часов.
Из оставшегося сахара и воды сделайте сироп: вскипятите воду, добавьте сахар и варите, пока не закипит.
Добавьте лепестки, перемешайте и варите, пока снова все не закипит.
Готовое варенье можно есть сразу и консервировать на зиму.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить настоящий вкусный тирольский пирог с клубникой и желе.
Шеф "Адской кухни" Алекс Якутов поделился вкусным рецептом сэндвичей и лимонада, которые идеально подойдут для жаркого дня.