Гречневая каша

Гречка – незаменимый продукт для тех, кто хочет питаться здоровой пищей. В ее зернах содержатся белки, которые легко усваиваются, аминокислоты, клетчатка и жиры. Железо, содержащееся в крупе, отвечает за здоровый цвет лица, так как способствует образованию красных кровяных телец. Готовится блюдо очень быстро и просто. Гречневая каша – любимое блюдо всех студентов и тех, кто не желает проводить на кухне целый день.

Ингредиенты

Гречневая крупа3 стакана.

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

Чеснок4 зубчика.

Соль2 ч. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

Первым делом промойте 2,5 стакана гречки и переложите в кастрюлю.

Поставьте на большой огонь и залейте водой. Она должна примерно на 1,5 см перекрывать гречку. Также посолите по вкусу.

Перемешиваем и выравниваем. Готовим до тех пор, пока вода не выкипит.

Тем временем нарежьте лук, чеснок мелкими кубиками и натрите морковку. На раскаленной сковородке обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и морковь. Прожарьте еще минуты 2-3.