Картофельные крокеты с томатами

Сегодня мы приготовим оригинальные картофельные крокеты, которые выйдут не только красивыми, но и необыкновенно вкусными и ароматными. Это связано с тем, что в тесто мы добавим зажарку из лука и моркови. Это сделает тесто более ярким, сочным, ароматным и вкусным. Кроме этого, мы приготовим невероятный соус из помидоров и перца. Благодаря ему блюдо будет комплексно выглядеть аппетитнее и получится вкуснее и совершеннее.

Ингредиенты

Морковь1 шт

Лук1 шт

Картофельное пюре250 г

Пшеничная мука80 г

Панировочные сухари100 г

Помидоры1 шт

Болгарский перец1 шт

Чеснок2 зуб.

Томатный сок200 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Цена:средне

Приготовление

На первом этапе нужно почистить морковь и лук. Нарезаем их на небольшие кубики.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда сначала морковь, а затем через несколько минут лук. Все перемешиваем и жарим примерно 2-3 минуты на небольшом огне, периодически перемешивая овощи.

Овощную зажарку отправляем в картофельное пюре. Тщательно все перемешиваем до однородности. Тесто на крокеты готово.

Теперь лепим из картофельного теста шарики небольшого размера. Посыпаем их сначала пшеничной мукой, а затем панируем в панировочных сухарях. Выкладываем на плоскую поверхность.

В сотейник вливаем растительное масло. Разогреваем его, а затем отправляем сюда крокеты. Жарим их до появления золотистой корочки.

На следующем этапе приготовим вкусный соус для крокетов. Для этого моем помидор и нарезаем его на небольшие кубики. Отправляем в небольшую, но глубокую тарелку.