Отбивные с сыром

Для начала, нам необходимо нарезать вдоль куриное филе. С одного кусочка у нас выйдет 3-4 отбивные, в зависимости от размера самого филе.

Помещаем каждый кусочек под пищевую пленку и тщательно отбиваем. Кусочек куриного филе должен увеличится в пол раза.

Приступаем к нарезанию сыра. Его мы будем нарезать ножом, не тереть на терке, так нам будет удобнее заворачивать сыр в мясо.

Обязательно, нам понадобится кляр для наших отбивных. Поэтому, вбиваем в отдельную тарелку яйца, добавляем соль и перец по вкусу.

Теперь, мы берем каждый отбитый кусочек куриного мяса, кладем на него пару кусочков сыра (в зависимости от размера куриного филе), и закрываем сыр другой частью этого же филе, как книжку.

Уже завернутый кусочек филе мы отправляем в яйцо, затем в муку, и снова в яйцо. После этой процедуры, кладем отбивные с сыром на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Обжариваем отбивные с сыром с двух сторон до золотистой корочки, периодически накрывая крышкой сковороду. Подаем отбивные горячими, тогда сыр будет тянутся, и вы получите еще больше удовольствия! Приятного аппетита!