Плов из курицы

Начнем с промывания риса ! Берем 500 гр длиннозернистого риса и промываем его большим количеством воды , пока вода не станет прозрачной.

После того , как мы промыли тщательно рис мы берем куриную грудку и нарезаем ее на средние кусочки.

Следующим этапом будет нарезание овощей. Нам необходимо нарезать лук, желательно, полукольцами. Морковь же мы порежем в виде соломки.

После того , как мы нарезали овощи , мы приступаем к курице. На раскаленную сковороду выкладываем нарезанные кусочки курицы и лука при этом добавляем соль и приправу ( по вкусу ). Все это обжариваем до золотистого цвета лука.

Когда лук приобретет золотистый цвет добавляем нарезанную соломкой морковь поверх,но не перемешиваем. Затем высыпаем длиннозернистый рис в сковороду и вставляем зубчики чеснока по периметру сковороды. Не забываем подсолить!

Когда мы все сделали правильно , заливаем рис аккуратно тонкой струйкой воды. Закрываем крышкой сковороду и готовим на среднем огне 10 минут. Теперь нам нужно уменьшить огонь до минимального показателя и готовим еще 15 минут.

По истечению времени нам нужно выключить огонь и оставить сковороду на плите с крышкой еще на 10 минут. Крышку за все это время не стоит открывать(!). И вот спустя 10 минут наше блюдо полностью готово , открываем крышку и перемешиваем. Наш плов готов ! Приятного Вам аппетита!