Ризотто с овощами в мультиварке

Ризотто - это одно из самых простых и, пожалуй, самых вкусных блюд итальянской кухни. Это блюдо настолько простое и доступное, что приготовить его сможет даже самый неопытный кулинар. Все что вам потребуется для приготовления ризотто - это немного риса, овощи, мясо, морепродукты и белое вино. Причем обратите внимание на то, что большинство ингредиентов вы можете подбирать на ваш вкус. Приготовьте ризотто по нашему рецепту и результат вас приятно удивит.

Ингредиенты

Смесь замороженных овощей200 гр.

Рис250 гр.

Вода500 мл.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приправа для плова2-3 ч. ложки

Приготовление

Рис промываем в проточной воде и кладем в чашу мультиварки. Сорт риса вы можете выбрать на ваше усмотрение. Если вы хотите, чтобы ваше ризотто было рассыпчатым - возьмите продолговатый рис. Если же вам наоборот больше по вкусу кремообразная консистенция - тогда покупайте круглый рис с высоким содержанием крахмала.

Размораживаем замороженные овощи и добавляем их в чашу мультиварки. Смесь овощей можете подобрать на ваше усмотрение, однако наиболее оптимальный вариант - это гавайские смеси.

Наливаем в мультиварку холодную воду. Учтите что пропорция воды по отношению к рису должна быть 2:1. То есть на 1 стакан риса нужно взять 2 стакана воды.

Добавляем в мультиварку соль и черный молотый перец. Вы можете подобрать любые приправы и специи на ваш вкус. Для этого рецепта отлично подойдет белый молотый перец, а также смесь перцев.

Добавляем к нашему будущему ризотто приправу для плова.

Тщательно перемешиваем наше будущее ризотто, чтобы все специи равномерно распределились в чаше мультиварки.

Закрываем мультиварку и включаем режим "рис". Для ризотто также подойдет режим "плов". Режим, который будет вам более удобен подбирайте исходя из того, какая именно у вас модель мультиварки.