Рыба с овощами в духовке

Для начала нарежем овощи. Если вы используете тонкую морковь, ее можно порезать целыми кольцами.

Мы используем мелкие помидоры, поэтому без проблем можем их нарезать половинками.

Также нам необходимо мелко нарезать лук. Соединяем все овощи в одной чаше.

В чашу мы также поместили картофель. Так как он у нас молодой и мелкий, мы можем оставить его целым и неочищенным.

Добавляем в общую чашу соль, перец по вкусу. Также необходимо добавить растительное масло.

Для данного блюда мы будем использовать хек. Рыбу порежем на крупные кусочки, после чего посолим и добавим растительное масло.

В блюдо для запекания выкладываем овощи. На овощи ровным слоем выложим рыбу. Все блюдо затянем фольгой и отправим в духовку.

Блюдо запекалось при 200 градусах 45 минут. Вы можете украсить готовую рыбу с овощами зеленью или оливками. Приятного аппетита!