Рыба в томатном соусе в духовке

Рыба в томатной подливе – это полезное и очень вкусное блюдо, которое содержит много фосфора, белка, витаминов, а также абсолютно не вредит фигуре. В этом рецепте мы будем использовать филе хека, но вы также можете взять минтай или даже красную рыбу. Готовится это блюдо на удивление просто и быстро. Подают его обычно вместе с картофельным гарниром, который также поливают томатной подливкой.

Ингредиенты

Хек2 шт.

Томатная паста3 ст. л.

Лук репчатый3 шт.

Морковь2 шт.

Растительное масло2 ст. л.

Вода250 мл

Соль1 ч. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Специи для рыбы1 ч. л.

Цена:низкая

Приготовление

Первым делом необходимо нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Далее к луку отправляем тертую морковь, перемешиваем и также обжариваем.

Далее в отдельную миску добавляем две столовые ложки томатной пасты, немного соли и стакан воды. Хорошо перемешиваем.

Когда морковь станет мягкой, добавляем томатную заливку, доводим до кипения и выключаем.

Далее чистим рыбу и режем крупными кусочками. Добавляем соль, черный перец и любимые специи по вкусу. Также поливаем растительным маслом и перемешиваем.