Салат с черемшой, яйцом и редисом

4.5

Михаил Кулинарная ГармонияВсе рецепты повара

Весна – время пополнять организм утраченными за зиму витаминами. В этом поможет черемша, листья которой содержат огромное количество витамина С, аскорбиновой кислоты, фитонцидов, белков, минеральных и других полезных веществ.

Не упустите возможность приготовить яркий, витаминный и сытный салатик с черемшой, яйцами и редисом, пока черемша есть в продаже.

Ингредиенты

Яйцо перепелиное вареное6 шт.

Зеленый лук50 г

Листья салата35 г

Черемша45 г

Шпинат25 г

Укроп10 г

Петрушка10 г

Редиска150 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное масло2 ст.л.

Приготовление

Всю зелень моем. 45 г. черемши, 25 г. шпината и 35 г. листьев салата нарезаем крупными кусочками.

10 г. укропа и 10 г. петрушки измельчаем.

150 г. редиса, помыв, разрезаем пополам и тонкими слайсами.

Все измельченные ингредиенты соединяем в салатнике.

Всыпаем в салат соль и черный молотый перец по вкусу. Заправляем блюдо 2 ст. ложками растительного масла. Предложенную нами заправку можно заменить на сметану – добавив 2-3 ст. ложки продукта, салат тоже получится очень вкусным.

Перемешав, выкладываем салат на тарелку для подачи.

Затем очищаем от скорлупы шесть вареных перепелиных яиц и, разрезав пополам, выкладываем их сверху. По желанию яйца можно измельчить и сразу соединить с остальными компонентами салата. Простой в приготовлении, очень вкусный и полезный салат с черемшой, яйцами и редисом готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!