"Шуба" из скумбрии с апельсиновой цедрой

4.5

Салат "Шуба" – очень вкусный и сытный салат, главным ингредиентом которого является сельдь, но если вы не любите эту рыбу, ее легко можно заменить скумбрией! Давайте вместе приготовим вкусный салат!

Ингредиенты

Отварная свекла1-2 шт.

Морковь2-4 шт.

Лук репчатый1 шт.

Печеный картофель2-3 шт.

Скумбрия1-2 шт.

Домашний майонез100 г

Цедра апельсина1-2 ст. л.

Лимон1 шт.

Растительное масло1-2 ст. л.

Сольпо вкусу

Приготовление

Овощи отварите, очистите.

Морковь и картошку также натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелко.

Скумбрию хорошо выпотрошите и помойте, внутрь положите нарезанный лимон, полейте рыбу растительным маслом и отправьте в духовку на 20-30 минут при 180 С. Натрите цедру.

Соберите салат: на дно положите свеклу, майонез, морковь, измельченный лук, сверху снова майонез, снова свеклу, майонез, сверху рыбу и присыпьте цедрой апельсина.