Томатний сік без соковижималки

4.5

Приготувати томатний сік у домашніх умовах не складно. Важливо обирати стиглі та м'ясисті помідори. Тверді плоди підходять для засолювання, але не для томатного соку. Рецепт не забирає багато сил й часу, проте ви завжди зможете потішити своїх домашніх смачним і корисним напоєм. Всі інгредієнти доступні і, зазвичай, є під рукою.

Інгредієнти

Помідори5 кг

Сіль2-3 ч. л.

Ціна:низька

Приготування

Беремо промиті помідори і відрізаємо хвостики. Потім пропускаємо через дрібну решітку м'ясорубки.

Отриману масу ставимо на вогонь, періодично помішуємо і доводимо до кипіння.

Після закипання робимо маленький вогонь і варимо ще 10 хвилин.

Беремо металеве сито і перетираємо сік через нього.

За бажання додайте сіль і перемішайте. На кожен літр томатного соку додають пів чайної ложки солі.

Добре перемішуємо, знову ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім знімаємо піну і варимо ще хвилину-дві.

Тим часом стерилізуємо банки, кип'ятимо кришки та закатуємо сік. Після укутуємо кришками вниз до повного охолодження. Готовий сік можна подавати до столу, смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!