Узвар із сушеними грушами і медом

Для узвару нам знадобиться суміш сушених фруктів і ягід – яблука, сливи, вишня, алича, родзинки, урюк, а також обов'язково додаємо сушену грушу, вона багата мікроелементами і додасть узвару приємного смаку.

Промиваємо сухофрукти під проточною водою. Для цього беремо друшляк, висипаємо в нього підготовлені сухофрукти і ретельно миємо.

У каструлю вливаємо 3 літри холодної води, засипаємо промиті сушені фрукти.

Каструлю ставимо на плиту на маленький або середній вогонь, щоб сухофрукти добре протомилися. Після закипання проварюємо узвар ще одну хвилину.

Закриваємо каструлю з узваром кришкою. Щоб узвар настоявся і фрукти віддали всі свої корисні елементи, необхідно укутати каструлю рушником.

Коли узвар охолоне до 60 градусів, додаємо мед.

Остиглий узвар із сушеними грушами і медом проціджуємо і наливаємо в глечик. Смачного!