Ароматний банановий пиріг від Ектора Хіменеса-Браво

Пироги люблять всі, особливо – з фруктами, варенням, горіхами, родзинками. Найважливіше – зробити хорошу основу – тісто, від якого й залежить смак страви.

Суддя "МастерШеф", популярний український шеф-кухар – Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом смачного пирога з бананами, який буде відмінним частуванням до чаю.

Інгредієнти:

• Листкове тісто – 1 лист

• Банани – 4 шт.

Відео дня

• Цукор коричневий – 150 г

• Масло вершкове – 100 г

• Ваніль – 1 г

• Кориця – 1 г

Спосіб приготування:

1. Банани очищаємо від шкірки й 2 з них розрізаємо навпіл, а 2 залишаємо цілими.

2. На сковороду з товстим дном викладаємо вершкове масло та коричневий цукор, додаємо корицю та ваніль.

3. Нагріваємо до утворення однорідної карамелі, занурюємо в неї банани й перевертаємо таким способом, щоб банани були в карамелі.

4. На листкове тісто кладемо залізну форму й під неї вирізаємо тісто. Робимо насічки виделкою по всій площині.

5. У форму викладаємо банани в карамелі й поливаємо залишками. Зверху на банани викладаємо вирізане заздалегідь тісто та вирівнюємо його по краях, щоб тісто лежало щільно.

6. Випікаємо 30 хвилин при 180 С.

Після запікання залишаємо повністю охолонути, кладемо зверху на форму тарілку й перевертаємо наш Банофі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пісний пиріг із вишнею

• Яблучний пиріг на кефірі з манкою

• Пиріг на майонезі

• Швидкий пиріг із грибами

• Заливний пиріг на сковороді