Відео дня
Як правильно заморозити кабачки: 3 найефективніші способи
Літо – саме час для зимових заготовок із сезонних ягід, фруктів, овочів, яких зараз дуже багато, і вони в цей час – найкорисніші. Кожен сам, звичайно ж, вибирає, в якому вигляді заготовлювати продукти, але все ж – краще їх по можливості правильно заморожувати, так у них збережеться набагато більше корисних вітамінів і мінералів.
Редакція FoodOboz ділиться 3 найправильнішими способами заморозки кабачків на зиму, щоб вони залишилися такими ж смачними і корисними.
1. Заморожування кабачка кружечками для смаження і запіканок
Насамперед – помийте і висушіть кабачки. Потім – наріжте кружальцями – близько 1 см завтовшки.
На кухонну дощечку або піднос застеліть харчову плівку, зверху викладіть кабачки так, щоб вони не торкалися одне до одного, зверху – ще шар плівки і знову кабачки, так можна зробити кілька шарів.
Потім – відправте їх у морозилку на кілька годин, опісля складіть в один пакет і зберігайте в морозилці до 12 місяців.
2. Кабачки кубиком для супу
Обов'язково вибирайте молоді кабачки.
Помийте, висушіть добре, поріжте середнім кубиком.
На тарілку, піднос або дощечку застеліть харчову плівку, одним шаром викладіть овочі, зверху накрийте плівкою і знову кабачки, так можна зробити декілька шарів.
Покладіть у морозилку на 3-4 години, потім перекладіть у герметичний пакет – і в морозилку.
Зберігати так можна до 10-12 місяців.
3. Кабачки для млинців і запіканок
Помийте овочі, натріть на великій тертці, візьміть контейнер, помістіть у нього пакет, викладіть натерті овочі і так відправте в морозилку на кілька годин.
Опісля – дістаньте пакет із контейнера, перекладіть у морозилку.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно заморожувати ягоди і фрукти на зиму так, щоб вони зберегли всі корисні вітаміни.
Як вдома зварити густе, смачне й ароматне абрикосове варення всього за кілька годин, а також – як правильно простерилізувати банки.