Маринований перець з медом – найкращий рецепт на зиму

Перець – прекрасний осінній овоч з якого можна приготувати багато смачних страв. Наприклад, ви можете їсти його сирим, додаючи в салати, робити аджику, лечо, а також – смачно фарширувати, запікати в духовці з овочами й додавати в шашлик.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться ексклюзивним рецептом маринованого перцю з медом на зиму, який завжди виходить дуже смачним, ароматним та пряним.

Інгредієнти:

• перець Ротунда – 3,5 кг

• мед або цукор – 1 стакан

• оцет – 0,5 склянки

Відео дня

• олія– 1 стакан

• вода – 5 склянок

• сіль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте перець та видаліть з нього насіння.

2. Розріжте на 4 частини.

3. Маринад: налийте в каструлю олію, воду, додайте мед, сіль, перемішайте.

4. Додайте туди перець, доведіть до кипіння, варіть ще 5-10 хвилин, вимкніть вогонь й додайте оцет.

5. Заздалегідь підготуйте банки, викладіть перець та законсервуйте.

6. Банки переверніть догори дном, укутайте теплою тканиною й так залиште до повного охолодження.

Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Перець фарширований рисом

• Малосольні помідори з медом

• Квашені помідори "як бочкові"

• Лечо по-болгарськи

• Лечо на зиму