Як приготувати високі та пишні оладки з банановим пюре: рецептом поділився Володимир Ярославський
Додати ще більше барв та зарядитися настроєм на весь день допоможе не тільки смачний, але й яскравий сніданок. Звичні оладки, які вже комусь приїлись, можна приготувати абсолютно по-новому. Страва однозначно стане улюбленою, і ви приготуєте її ще не один раз. Увесь секрет у незвичайному тістові та сиропі.
Рецептом чорничних оладок із банановим сиропом поділився український шеф-кухар Володимир Ярославський. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
Для тіста:
чорниця заморожена – 180 г
вода – 70 мл
яйця – 1 шт.
цукор – 25 г
олія – 15 мл
борошно – 150 г
розпушувач – 10 г
Для крему та декору:
банани – 3 шт.
цедра апельсина – 30 г
цукор
кленовий сироп\мед
Спосіб приготування:
1. Приготування тіста. Чорницю розморозити.
2. Покласти ягоди у чашу блендера та залити водою. Збити до однорідності.
3. Додати до маси цукор, олію, яйце. Перемішати.
4. Додати борошно з розпушувачем. Перемішати.
5. Смажити оладки на олії з обох боків.
6. Приготувати бананове пюре. Порізати 2 банани.
7. Змішати 30 г цукру, 30 мл води та цедру апельсина. Довести до кипіння.
6. Додати порізані банани і готувати ще 3-4 хвилини.
Подавати оладки з банановим пюре і прикрасити зверху рештою порізаного банана.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, у чому головний секрет високих оладок.