М'ясо по-французьки без майонезу

Хочете приготувати смачну, ситну, красиву та апетитну м’ясну страву для своїх рідних? Прагнете потішити своїх гостей чимось оригінальним, вишуканим та водночас простим? Тоді приготуйте їм м’ясо по-французьки за новим рецептом. Ця страва буде містити куряче філе, гриби, помідори, цибулю, сир «Пармезан», а також спеції і оригінальний соус. Приготувавши таку страву, ви точно забезпечите близьким позитивні емоції на увесь день.

Інгредієнти

Куряче філе650 г

Цибуля ріпчаста150 г

Помідор200 г

Гриби100 г

Сир "Пармезан"60 г

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Молоко300 мл

Вершкове масло30 г

Пшеничне борошно15 г

Часник2 зуб.

Мускатний горіх мелений1/4 ч. л.

Петрушка сушена1/2 ч. л.

Перець білий мелений1/2 ч. л.

Сушений часник1 ч. л.

Приготування

На першому етапі нам потрібно приготувати соус. Для цього беремо каструльку з товстим дном. Відправляємо в неї вершкове масло і повністю його розтоплюємо. Потім додаємо подрібнений часник. Усе перемішуємо і через 1-2 хвилини всипаємо борошно.

Знову перемішуємо всі інгредієнти, вливаємо до них у декілька етапів усе молоко і висипаємо спеції (мускатний горіх, сушену петрушку та часник, білий мелений перець). Варимо соус доти, доки він не закипить і не почне загусати. Злегка охолоджуємо його.

Тепер потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її тоненькими кільцями.

Далі миємо помідор і нарізаємо його кружечками.

Куряче філе ретельно миємо, нарізаємо брусочками, солимо та перчимо .

На наступному етапі беремо форму для випікання і змазуємо її рослинною олією. На дно викладаємо подрібнену цибулю, яку покриваємо шматочками м’яса.

Курятину потрібно змастити половиною соусу. Його посипаємо частиною натертого сиру «Пармезан» і викладаємо нарізані слайсами печериці.

На гриби викладаємо кружечки помідорів. Заливаємо їх соусом і посипаємо натертим сиром. Відправляємо страву у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.