ЗакускиТорт з печінки

Печінковий торт з молоком

8
35
4.5
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Печінковий торт з молоком

Печінковий торт, це таке блюдо, яке зможе прикрасити будь-який стіл. Такій страві гості, за святковим столом, приділятимуть особливу увагу, адже всі прекрасно знають, як це смачно. Наше завдання-правильно приготувати печінковий торт і красиво його прикрасити, щоб було не тільки смачно, але і красиво. Ми будемо враховувати всі нюанси приготування такої страви, і втілювати все в реальність. Давайте ж разом приготуємо печінковий торт за даним рецептом!

Інгредієнти

Цибуля2 шт.
Морква2 шт.
Гриби мариновані100-150 гр.
Часник1-2 зубчики
Зеленьза смаком
Майонезза смаком
Печінка куряча500 гр.
Молоко220 мл.
Пшеничне борошно130 гр.
Яйця3 шт.
Сіль1 ч.л.
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна олія3-4 ст.л.
Вершкове масло50 гр.

Приготування

cook step
1

Для того, чтобы мы смогли приготовить печеночный торт, конечно, нам потребуется печень. Мы берем куриную печень, добавляем в нее яйца, соль и перец по вкусу. Примерно, нужно добавить 1 ч.л. соли и 0.5 ч.л. перца, но вы самостоятельно регулируйте по вашему вкусовому предпочтению.

cook step
2

Також, ми додаємо в печінку борошно. Так, ми будемо робити печінкове тісто для млинців. Тому, нам потрібно додати рослинне масло, щоб печінкові млинці не пригорали.

cook step
3

Так як ми робимо печінковий торт за особливим рецептом з молоком, то, звичайно, нам необхідно додати і молоко в наше печінкове тісто.

cook step
4

Все це тісто ми повинні збити блендером. Це дозволить нам без праці досягти однорідної маси і позбутися від грудок.

cook step
5

Смажимо млинці на розпеченій сковороді без додавання масла, так як ми додали масло в тісто для печінкових млинців. Товщину тіста регулюйте самостійно, на ваш смак, у нас млинці досить тонкі.

cook step
6

Дрібно нарізаємо цибулю, і на сковороді з рослинним маслом обсмажуємо його. Щоб цибуля вийшов соковитий і м'який, ми також додамо вершкове масло.

cook step
7

Після того як цибуля прожарився і трохи розм'як, ми додаємо натерту моркву. Нашою метою буде не обсмажування моркви, а зробити так, щоб вона протушкувати і просочилася соком цибулі і маслом. Коли морква стала м'якою, ми можемо знімати з плити наша овочі.

cook step
8

Також, нам необхідно підготувати соус для нашого торта. Ми використовуємо майонез, і видавлюємо в нього часник. Цим соусом ми будемо промазувати млинці для просочення торта.

cook step
9

На кожен млинець ми наносимо часниковий соус, після чого викладаємо обсмажені моркву і цибулю, і звичайно, мариновані гриби. Гриби ви можете класти цілком, якщо це, наприклад гливи, або порізати, якщо це цільні печериці. Також, ми наріжемо зелень, в нашому випадку це кріп, і будемо посипати між шарами.

cook step
10

Готовий торт ви можете прикрасити так, як сподобається вам. Ми ж з боків все це прикрасили зеленню, а поверх печінкового торта виклали трохи обсмаженої моркви. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти