Хумус з гороху

Name: Хумус з гороху
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Грецька кухня
Ingredients: Горох 500 г.; Часник 2 зубчика.; Імбир 20 г.; Лимон 1/4 шт.; Оливкова олія 3 ст. л.; Кінза 30 г.; Сіль 2 ч. л.

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хумус - це горохова паста, яка містить мало калорій, а також безліч вітамінів з мінералами. Часто до закуски додають різні спеції - паприку, тахіні, а ще оливкову олію, лимонний сік з подрібненим часником. Рецепт середземноморської страви був придуманий ще за часів фараона. Єгиптяни любили споживати це блюдо на сніданок разом з хлібними коржиками, а також поставляли частину бобів в Італію, Грецію. Сьогодні приготувати смачну та легку закуску в домашніх умовах - справа десяти хвилин.