Выпечка и десерты Бисквиты Итальянская кухня

Бисквит в мультиварке

Name: Бисквит в мультиварке
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Яйца 5 шт.; Пшеничная мука 1 стакан; Сахар 1 стакан; Ванильный сахар 1 ч. л.

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Бисквитные коржи – это достаточно универсальная основа для многих видов тортов. Приготовив их, дальше можно создать любой кулинарный шедевр. Но, как правило, при создании бисквитного теста возникает много проблем и нюансов, поэтому не всегда коржи получаются воздушные, сладкие, ровные или даже вкусные.

Сегодня мы предлагаем приготовить очень вкусный и простой бисквит. При его создании нам не придется долго играть с отделением белков от желтков, волноваться за ровность и высоту самих коржей, да и вообще мы не будем тратить много свободного времени на создание этой основы для десерта.

Мы будем готовить простой бисквит в мультиварке.

Ингредиенты

Яйца5 шт.

Пшеничная мука1 стакан

Сахар1 стакан

Ванильный сахар1 ч. л.

Приготовление

Для этого просеиваем муку в тарелку. В принципе просеивать муку для любой выпечки нужно дважды, тогда блюдо будет выходить значительно вкуснее, легче и воздушнее.

В отдельную мисочку вбиваем 5 яиц. Ни в коем случае не нужно отделять белки от желтков.

В яйца добавляем 250 мл сахара.

Взбиваем миксером ровно 5 минут (не больше и не меньше, а именно 5 минут).

В полученную смесь добавляем одну чайную ложку ванильного сахара для ароматизации бисквита. В нашем случае это ванильный сахар с ромом. Ох и ароматные коржи с ним получатся!

Просеянную муку всыпаем во взбитые яйца с сахаром. Важно не все сразу всыпать, а разделить на несколько приемов, к примеру, три или больше. Перемешиваем очень осторожно, не забывая о консистенции теста.

Форму для выпечки, то есть чашу мультиварки, смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой, чтобы наш бисквит после выпечки легко отстал от формы.

После этого полученную смесь выливаем в форму.

В мультиварке выбираем режим «Выпечка» и готовим бисквит один час. Когда торт приготовился, необходимо, чтобы он постоял еще в чаше примерно 10-20 минут.

Достаем бисквит и наслаждаемся его невероятным ароматом и видом.

Разрезаем его на тонкие коржи. В нашем случае их получилось три. Далее можно готовить любой десерт, который вы пожелаете. Также можно просто наслаждаться этой сладкой вкуснятиной с чаем.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!