Кекс на кефире

4.5

У каждой хозяйки есть простой рецепт кекса. Такая выпечка не требует много времени и сил, а результат всегда вкусный и аппетитный. Мы предлагаем попробовать кекс на кефире. Выпекать его можно как в духовке, так и в мультиварке. Высокий, румяный кекс, присыпанный сахарной пудрой, так и вызывает желание съесть кусочек. Порадуйте себя вкусной и сладкой выпечкой по нашему рецепту. Детали приготовления вы найдете ниже. Удачи!

Ингредиенты

Кефир1 ст.

Пшеничная мука260 г.

Растительное масло100 г.

Яйца3 шт.

Разрыхлитель2 ч. л.

Сахар360 г.

Приготовление

Три яйца (крупного размера) тщательно промываем и взбиваем в пену (можно использовать венчик или комбайн).

Далее высыпаем весь заготовленный сахар и взбиваем в густую пену.

Теперь отправляем в чашу миксера кефир (жирность 2,5%), растительное масло, ваниль (по вкусу). Также на данном этапе при желании можно добавить орехи и изюм, но не в большом количестве.

Обязательно просеиваем муку и не забываем про разрыхлитель. Взбиваем компоненты на средней скорости. Тесто получилось плотным, эластичным и однородным.