Хумус из гороха

Name: Хумус из гороха
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Горох 500 г.; Чеснок 2 зубчика.; Имбирь 20 г.; Лимон 1/4 шт.; Оливковое масло 3 ст. л.; Кинза 30 г.; Соль 2 ч. л.

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Хумус – это гороховая паста, которая содержит мало калорий, а также множество витаминов с минералами. Часто к закуске добавляют различные специи – паприку, тахини, а еще оливковое масло, лимонный сок с измельченным чесноком. Рецепт средиземноморского блюда был придуман еще во времена фараона. Египтяне любили употреблять это блюдо на завтрак вместе с хлебными лепешками, а также поставляли часть бобов в Италию, Грецию. Сегодня приготовить вкусную и легкую закуску в домашних условиях – дело десяти минут.