Сало в фольге

На первом этапе нам понадобится сало. Его разрезаем на несколько небольших кусочков. У нас их будет два. На каждом куске нужно сделать надрезы, которые будут на расстоянии друг от друга примерно 3 см.

Теперь сало нужно посолить, но не просто немного посыпать солью. Ее следует тщательно втирать в каждый миллиметр нашей будущей закуски.

Далее сало таким же способом нужно натереть черным перцем, а также приправой для сала.

В отдельной тарелочке приготовим так называемый майонезный маринад для закуски. Для этого измельчаем ножом укроп, а также пропускаем через пресс чеснок. Заправляем их майонезом. Хорошенько перемешиваем эти три компонента.

После этого берем фольгу. Выкладываем на нее кусочки сала. Каждый из них хорошенько смазываем майонезным соусом.

Для того, чтобы закуска была более ароматной под каждый кусок сала кладем 1-2 лавровых листочка. Их также выкладываем сверху сала. Заворачиваем в фольгу и оставляем мариноваться при комнатной температуре 60-90 минут. Отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Через 40 минут сало достаем из духовки. Снимаем с него фольгу и отправляем еще на 10 минут в духовку до образования красивой золотистой корочки. После этого разрезаем закуску на кусочки.