Видео дня
5 продуктов, которые ни в коем случае нельзя замораживать
Все мы не раз делали заморозки на зиму и не только, даже не подозревая, что этот процесс может испортить всю пользу того или иного продукта. Для этого есть много причин, но самая главная – некоторые продукты категорически нельзя просто замораживать.
Редакция FoodOboz выбрала для вас перечень из 5 продуктов, которые ни в коем случаи нельзя замораживать, иначе они станут совершенно неполезными для организма.
1. Молочные продукты
Они просто потеряют свою структуру, после заморозки точно расслоятся и утратят все полезные свойства, а также в них будут комки. Это касается и йогуртов, майонезов и сметаны.
2. Фрукты и овощи
Для заморозки не подходят такие овощи и фрукты как:
огурцы
бакалажаны
помидоры
кабачки
капуста
груши
Все дело в том, что в них много воды, а в условиях низких температур жидкость внутри только кристаллизуется, в результате вы получите просто пюре.
3. Сыр
После заморозки он станет очень рыхлым, будет буквально распадаться на мелкие части, к тому же вкус его будет просто ужасным.
4. "Легкие" спиртные напитки
Шампанское, вино, пиво – худшие варианты для заморозок, так как в них воды больше, чем спирта. Бутылки при заморозке могут лопнуть.
5. Готовая еда
Нельзя замораживать такие готовые блюда как:
паста
гречка
рис
Дело в том, что рис, например, нельзя есть даже на следующий день, не говоря уже о заморозке, гречка под влиянием низких температур потеряет все свои полезные свойства, а паста сначала превратиться в один слипшейся кусок, а при разморозке станет крошится и ломаться на мелкие кусочки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: