Видео дня
8 продуктов, которые не портятся и долго хранятся без холодильника
Украинцы за последние полгода уже привыкли запасаться продуктами на будущее и держать в недалеком месте "тревожные чемоданчики". В сложившихся условиях очень важно, чтобы в них были продукты, которые могут долго храниться без холодильника. Кто знает, может, именно эти меры предосторожности однажды спасут вашу жизнь и жизни ваших близких.
FoodOboz решил сделать для вас подсказку в виде списка тех продуктов, которые точно не испортятся в ближайшее время даже без холодильника. В некоторых случаях понадобится специальная упаковка (полиэтилен, контейнеры, пищевая пленка и т.д.). Кроме того, что эти продукты имеют длительный срок годности, они также достаточно питательные.
Топ-10 продуктов, которые не портятся:
1. Белый рис
При правильном хранении этот вид крупы может быть пригодным к употреблению на протяжении 30 лет. Срок годности белого риса напрямую зависит от условий. Так, крупа не испортится, если ее поместить в контейнеры без доступа кислорода. В идеале потребуется температура до -40 градусов. Но в нашем случае (не думаем, что кто-то все же собирается хранить рис десятки лет) достаточно положить рис в герметичную емкость.
2. Сушеные бобовые
Сушеные бобовые (фасоль, горох, чечевица) также являются идеальными продуктами для хранения. Причем, согласно проведенным исследованиям, даже после 30 лет та же фасоль все также содержит протеин, и является достаточно питательной. Такой продукт может выручить в ситуации, когда нужны физические силы.
Положить в рюкзак ее также можно в контейнере или любой другой удобной для вас емкости.
3.Черный шоколад
Несмотря на то, что черный шоколад иногда может покрыться белым налетом, если его не хранить при постоянной температуре, он может оставаться съедобным в течение двух лет или более. В любом случае, плитка такого лакомства – это уже лучше, чем ничего.
4.Мед
Мед – это универсальный долговечный продукт. Некоторые эксперты даже отдают ему первое место среди самых "стойких". Так, его срок годности может измеряться десятилетиями. Естественно, для безопасного хранения существуют условия, а именно: закрытая банка или любая друга емкость, темнота, температура не выше 20 градусов (снова же, если вы не собираетесь носить мед 20 лет в рюкзаке, это условие можно нарушить в критических ситуациях).
5. Соль
Часто соль помогает другим продуктам стать более долговечными. К примеру, то же сало с ее помощью может храниться в банках достаточно долго. Сама по себе соль также почти бессмертна. Единственное исключение – йодированная. Она может храниться только пять лет, но это и так достаточно внушительное время.
6. Сахар
Срок годности сахара-рафинада и обычного продукта в мешках в отапливаемых комнатах при температуре от 25 градусов и влажности от 70 % составляет до 8 лет. Если же он находится в неотапливаемых складах – до 5 лет.
Что касается сахара-песка, то тут срок хранения сокращается до двух лет.
7. Сухое молоко
Этот продукт также может быть пригоден к употреблению годами. Даже если вкус со временем изменится, это не настолько критично. К тому же, в него всегда можно добавить что-то: тот же мед, который также хранится долго.
8. Высокоградусный алкоголь
Срок годности тех же водки, виски и коньяка достаточно внушителен для того, чтобы все же хранить их на случай критической ситуации. Эти напитки можно считать "вечными". Они точно не испортятся, а с годами станут еще вкуснее. Стоит понимать, что это касается только качественных алкогольных напитков.
Ранее OBOZREVATEL писал о сезонных продуктах, которые обязательно нужно есть в октябре.