Ароматная намазка из сала: для чего добавлять масло

1 минута
9,4 т.
Ароматная намазка из сала: для чего добавлять масло

Намазка из сала – отличный вариант праздничной закуски. Она идеально сочетается с душистым свежим хлебом или гренками. А для того, чтобы текстура блюда была гладкой и эластичной, следует добавить оливковое масло.

Идея приготовления намазки из сала опубликована на странице фудблогера Галины Артеменко (galina_artemenko) в Instagram.

Ароматная намазка из сала: для чего добавлять масло

Ингредиенты:

  • кусочек сала без кожи – 500 г
  • соль – 15 г (3% веса сала)
  • чеснок – 25 г (5% веса сала)
  • черный перец
  • оливковое масло – 3-5 ст.л. (Она делает намазку гладкой)
Видео дня
Ароматная намазка из сала: для чего добавлять масло

Способ приготовления:

Ароматная намазка из сала: для чего добавлять масло

1. Разрезать сало на кусочки примерно 2-2,5 см.

Ароматная намазка из сала: для чего добавлять масло

2. Добавить соль, перец и измельченный чеснок. Смешать.

3. С помощью мясорубки: измельчить 2-3 раза с самой маленькой сеткой. С помощью блендера измельчить с добавлением оливкового масла.

Ароматная намазка из сала: для чего добавлять масло

4. Охладите в холодильнике около 3-4 часов или ночь перед дегустацией.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты