Без муки и яиц: сочные и мягкие котлеты, которые не распадаются

2 минуты
32,8 т.
Домашние котлеты

Котлеты – блюдо, которое любят практически все. Готовить их можно из разного мяса и даже из овощей и бобовых. Самое главное – приготовить правильно фарш, чтобы котлеты держали форму и не распадались.

Из чего приготовить вкусные котлеты

Редакция FoodOboz делится с вами рецептом вкусных, сочных, мягких котлет, которые не распадаются. Рецепт блюда был опубликован в фуд-блоге "Tasty Stories" в Instagram.

Рецепт котлет
Видео дня

Ингредиенты:

  • Свинина – 1 кг
  • Куриное филе – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Белый черствый хлеб – 150 г
  • Молоко – 1 стакан
  • Специи к мясу – 2 ст. л.
  • Копченая паприка – 1 ч. л.
  • Прованские травы – щепотка
  • Соль – 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Свинину, курятину и лук пропустите через мясорубку.

Приготовлние фарша

2. Хлеб залейте молоком, отожмите и добавьте к мясу.

Как приготовить вкусные котлеты, чтобы они не пригорали

3. Добавьте приправы и соль, перемешайте и сформируйте руками котлеты.

Фарш со специями

4. Пожарьте на разогретом растительном масле на среднем огне периодически накрывая крышкой, чтобы котлеты хорошо приготовились внутри. Приблизительно по 5 минут с каждой стороны.

Сколько жарить котлеты

5. Сверху посыпьте котлеты прованскими травами.

Готовые котлеты

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты