Видео дня
Блинчики с необычной соленой начинкой для обеда: простой рецепт
Тонкие и эластичные блины – это идеальное основание для приготовления различных десертов и закусок. Готовить их можно с солеными и сладкими начинками. Главное – сделать удачное тесто, чтобы блины не рвались.
Рецепт идеальных закусочных блинчиков с рисом и мясом был опубликован в одном из кулинарных блогов (cook_with_me_at_home) в Instagram.
Ингредиенты:
Блинчики:
- молоко – 500 мл
- вода – 500 мл
- яйца (маленький) – 2 шт
- мука – 400 г
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 2 ч. л.
- масло – 25 мл
Начинка:
- вареное мясо – 400 г
- лук – 3 шт
- масло (для жарки)
- рис – 180 г
Способ приготовления:
1. Для приготовления блинчиков смешать воду с молоком.
2. Отдельно взбить венчиком яйца с сахаром и солью. После – сразу добавить половину смеси молока и воды. Перемешать.
3. Добавить муку, перемешать до однородности.
4. Добавить оставшуюся жидкость и масло. Перемешать и поставьте на 1 час в холодильник.
5. Для начинки нужно отварить рис до готовности, лук поджарить, мясо отварить и смолоть через мясорубку.
6. Смешать все ингредиенты для начинки, добавив специи.
7. Когда тесто будет готово, пожарить блины только с одной стороны. сторона, которая не жарится, должна быть матовая и без жидкости.
8. Когда блины готовы, завернуть в них начинку. Ее следует выкладывать на жареную сторону блинов. Благодаря этому, когда вы будете жарить готовые блины на сковороде, они будут мягкими и нежными, потому что снаружи налистники будут жариться один раз, а не два.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: