Бюджетная фокачча вместо пиццы: в составе нет яиц

2 минуты
4,6 т.
Бюджетная фокачча вместо пиццы: в составе нет яиц

Чтобы сделать традиционную домашнюю пиццу – нужно готовить тесто, которое можно будет тонко раскатать. Тогда она будет действительно хрустящей. Поэтому если у вас нет для этого времени – можно сделать вкусную фокачу. Блюдо довольно пышное и немного похоже на пирог. Опара готовится на меде, поэтому получается очень аппетитная хрустящая корочка.

Идея приготовления вкусной фокачи опубликована на кулинарной странице smakoluk.ua в Instagram.

Бюджетная фокачча вместо пиццы: в составе нет яиц

Ингредиенты для опары:

  • 100 мл теплой воды
  • 1 ст.л меда
  • 15 г сухих дрожжей

Способ приготовления:

 
Видео дня

1. Перемешать. Оставить в теплом месте до образования пенки

Ингредиенты для теста:

  • опара
  • 550 мл теплой воды
  • 10 г соли
  • 25 мл оливкового масла
  • 900 г муки
Бюджетная фокачча вместо пиццы: в составе нет яиц

Способ приготовления:

1. Вымесить гладкое однородное тесто. Дать подойти примерно 1 час.

2. Сформировать шар (1 или 2), дать отдохнуть 15 минут.

Бюджетная фокачча вместо пиццы: в составе нет яиц

3. Сформировать фокаччу.

4. Дать отдохнуть 15 минутам.

5. Хорошо примить и добавить начинку. Начинка может быть любой.

Один из вариантов начинки:

Бюджетная фокачча вместо пиццы: в составе нет яиц
  • 14 оливок
  • 2 маленьких помидора
  • травы по желанию
  • 2 ч.л перца чили
  • 6 ст.л масла
Бюджетная фокачча вместо пиццы: в составе нет яиц

Выпекать в духовке при температуре 245 градусов примерно 10-15 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты