Домашний горячий шоколад: идеи приготовления согревающего напитка

Горячий шоколад – идеальный напиток, который может согреть в осеннюю прохладную погоду. Это хорошая альтернатива кофе, ведь здесь отсутствует кофеин. Можно сочетать разные виды шоколада: черный, молочный или белый, либо же выбирать один из них.

Сегодня редакция FoodOboz делится идеями приготовления горячего шоколада, который можно сделать дома и носить с собой в термосе.

Классический горячий шоколад на основе какао

• какао – 2 ч.л

• молоко – 0.5 л

• сахар – 4-5 л

Способ приготовления:

Видео дня

1. Добавить к какао сахар и тщательно перемешать.

2. Подогреть молоко на медленном огне. Следить, чтобы не образовалась пенка.

3. Медленно засыпать небольшими порциями в молоко сухую смесь.

4. Перемешать на медленном огне до однородной массы.

Горячий шоколад на красном вине

Ингредиенты:

(на 4 порции)

• сгущенное молоко – 1 стакан

• сухое красное вино – 1 стакан

• темный шоколад – 100 г

• ликер амаретто – 2 ст.л

• сахар или сироп – 2 ст.л

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить молоко и вино, добавить измельченный шоколад и сироп или сахар.

2. Нагреть на среднем огне, постоянно помешивать венчиком, пока ингредиенты не станут горячими, но не доводить до кипения.

3. Шоколад растает, и напиток станет кремоподобным с однородной консистенцией.

4. Нагревать напиток 4 минуты и сразу разлить в чашки.

Итальянский горячий шоколад

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл

• любой шоколад – 120 г

• какао-порошок – 20 г

• сахар – 20 г

• кукурузный крахмал – 20 г

Способ приготовления:

1. Шоколад растопить на водяной бане.

2. Какао, сахар и крахмал размешать.

3. Молоко подогреть и, помешивая, добавить сначала сухие ингредиенты, в конце растопленный шоколад. Молоко должно стать густым.

4. Подавать со взбитыми сливками.

Сладость, которая идеально подойдет к горячему шоколаду

Нутелла с орешками

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.л.

• какао – 1,5 ст.л.

• сахар – 0,5 стакана

• молоко – 1 стакан

• масло – 50 г

• орехи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешать все сухие ингредиенты,

2. Добавить молоко, масло и варить на среднем огне.

3. После закипания проварить еще 2 мин, добавить орешки.

4. Подавать с тостами и горячим шоколадом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шоколадный бисквит

• Шоколадный рулет с вишней

• Шоколадный мусс