Хрустящие консервированные огурцы с имбирем: рецептом поделился Евгений Клопотенко

3 минуты
25,7 т.
Рецепт огурцов

Огурцы – универсальный овощ, из которого готовят не только салаты, но и супы, а также соусы, напитки, десерты. А также летом каждая хозяйка всегда консервирует, солит, маринует, готовит с острыми соусами, горчицей, кетчупом и уксусом огурцы.

Как вкусно законсервировать огурцы

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусных консервированных огурцов с имбирем, которые готовятся очень быстро и просто.

Огурцы для консервирования
Видео дня

"Имбирь можно смело добавлять фактически к любой консервации, его можно натирать на терке, нарезать маленькими кусочками или тонкими слайсами. Экспериментируйте и добавляйте пикантный корень к варенью, томатному соусу, аджике, маринованным перцам. Или законсервируйте сам корень имбиря и используйте в приготовлении мясных блюд или соусов!" – советует Клопотенко

Свежий и сушеный имбирь

Ингредиенты:

  • огурцы – 350 г

Рецепт малосольных огурцов
  • вода – 350 мл

  • чеснок – 3 зуб.

Чеснок для блюда
  • лук – 1 шт.

  • сахар – 2 ч. л.

  • соль – 1,5 ч. л.

    ​​​​​​​

Соль для консервации
  • уксус – 1,5 ст. л.

  • сушенный имбирь – 1/2 ч. л.

Какой перец самый жгучий
  • укроп – 5 веточек

  • душистый перец – 2 горошины

Лавровый лист и специи
  • лавровый лист – 2 листка

Способ приготовления:

1. Помойте огурцы, хвостики с огурцов срезать не нужно.

Рецепт хрустящих огурцов

2. Очистите луковицу и нарежьте большими кусочками.

3. В стерилизованную банку выложите укроп, чеснок, лук, черный перец, лавровый лист, душистый перец, сушеный имбирь.

Рецепт малосольных огурцов

4. Сверху выложите огурцы.

Приготовление огурцов

5. Маринад: в небольшую кастрюлю влейте воду, всыпьте сахар, соль и варите примерно 3-5 минут на небольшом огне до растворения.

Маринад для огурцов

6. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус, перемешайте и залейте маринадом огурцы, закатайте банки стерилизованными крышками.

Готовые огурцы

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты