Видео дня
Мясо по-французски из двух видов мяса: идеи приготовления
Мясо по-французски – замечательная горячее блюдо, которое можно приготовить просто на обед или же подать на праздничный стол. Сегодня Редакция FoodOboz делится идеями приготовления мяса по-французски из двух видов мяса: свинины и курицы.
Мясо по-французски из свинины
Ингредиенты:
Свинина – 800 г
Лук репчатый – 4 шт
Сыр твердый – 300-350 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
Майонез – по вкусу
Способ приготовления:
Свинину промыть и просушить.
Нарезать пластами толщиной не более 1 см.
Отбить с обеих сторон. Каждый кусочек натереть солью и перцем с обеих сторон. Переложить мясо в тарелку и оставить на 20 минут промариноваться.
Нарезать лук кольцами или полукольцами.
Лук выложить слоем по всей поверхности формы. Сверху выложить мясо. Полить майонезом.
Сверху присыпать каждый кусочек мяса отдельно тертым сыром. На сыр посыпать измельченную зелень.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Мясо по-французски из куриного мяса
Ингредиенты:
Куриное филе – 1 шт
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт
Помидоры – 1 шт
Сыр твердый – 200 г
Горчица – 1 ч.л
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Масло – 1-2 ст.л
Способ приготовления:
Куриное филе промыть и разрезать вдоль на 3 части, отбить.
Грибы промыть и нарезать небольшими ломтиками или соломкой, поджарить на масле.
Лук нарезать полукольцами отправить жариться к грибам.
Жарить все до светло-золотистого цвета, периодически помешивая.
Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать ломтиками.
Разогреть духовку.
Куриное филе выложить на смазанный маслом противень, посолить и поперчить, смазать горчицей.
Выложить на филе жареные грибы с луком и ломтики помидора, присыпать сыром. Поместить мясо в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: