Как по-новому приготовить стручковую фасоль: в сметане и сухарях
Приготовление стручковой фасоли – это очень простой процесс. Этот овощ очень часто используют в супах, жарят, запекают, а также тушат. Блюда из стручковой фасоли низкокалорийные и диетические, поэтому идеально подходят для тех, кто на диете или соблюдает правильное питание.
Редакция FoodOboz собрала для вас подборку из двух рецептов на основе стручковой фасоли.
Стручковая фасоль шпараговка в сметане по рецепту фудблогера Татьяны (grenache_rose), которыю она опубликовала на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
шпараговка (стручковая фасоль) – 500 г
морковь – 1 шт
помидор – 2 шт
сметана – 200 г
чеснок, специи
Способ приготовления:
1. Фасоль помыть, удалить плодоножку, разрезать пополам. Отварить в подсоленной воде до полуготовности, это занимает примерно 10 минут.
2. Морковь натереть на терке и слегка обжарить.
3. Порезать помидоры кубиками (овощ нужно предварительно бланшировать) и добавить к моркови.
4. Одновременно добавить процеженную фасоль и измельченный через пресс чеснок. Тушить 10 минут.
5. Добавить сметану и специи. Тушить 2-3 минуты.
Стручковая фасоль шпараговка в сухарях по рецепту фудблогера Екатерины (recepty_przepisy), который она опубликовала на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
фасоль – 1 кг
вода – 3 л
соль – 1,5 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
масло сливочное – 120 г
сухари – 50 г
укроп – пучок
Способ приготовления:
1. Фасоль промыть, отрезать конечности с двух сторон, разрезать на 2-3 части. Варить фасоль в кипящей воде с сахаром и солью около 25 минут.
2. Отцедить и промыть фасоль холодной водой.
3. Отдельно растопить сливочное масло на сковороде. Добавить сухари и жарить до золотистого цвета.
4. Добавить к сухарям фасоль. Тушить 2-3 минуты. Посолить.
5. В конце приготовления добавить измельченный укроп.
Ранее OBOZREVATEL сообщал о топ-3 необычных блюдах, которые можно приготовить из спаржевой фасоли.