Как приготовить сочные янтики с сыром и зеленью: лучше чебуреков

1 минута
21,3 т.
Как приготовить сочные янтики с сыром и зеленью: лучше чебуреков

Янтики – это так называемые пирожки, которые с виду очень напоминают чебуреки. В их основе – пресное тесто на воде и начинка, для которой чаще всего используют сыр и зелень. Готовят янтики на сковороде.

Рецепт янтиков с сыром и зеленью был опубликован в одном из кулинарных блогов (angelinazinkovaa) в TikTok.

Рецепт янтиков с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • мука – 300 г
  • соль – 0,5 ч. л.
  • вода (кипяток) – 130 мл
  • масло растительное – 30 мл

Начинка:

  • твердый сыр сулугуни – 200 г
Видео дня
  • зелень – 50 г
  • сыр брынза – 150 г
  • лук
Что такое янтики и как их приготовить на сковороде

Способ приготовления:

1. Смешать муку и соль, залив водой. Смешивать тесто сначала в миске.

2. Далее переложить тесто на поверхность. В два этапа добавить масло, продолжая замешивать тесто. Готовое тесто оставить отдохнуть в течение 20 минут.

3. Для начинки натереть сыр сулугуни на терке, зелень измельчить, порезать лук кольцами или кубиками.

Тесто на воде для янтиков

4. Смешать ингредиенты для начинки, добавив брынзу.

5. Готовое тесто разделить на 6 частей. Каждую из них раскатать в виде круга.

6. На одну сторону теста выложить начинку, накрыть другой стороной, закрепить.

Янтики с начинкой на сковороде

7. Жарить янтики на сухой сковороде с обеих сторон. В готовом виде смазать их маслом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты