Видео дня
Как приготовить сочные янтики с сыром и зеленью: лучше чебуреков
Янтики – это так называемые пирожки, которые с виду очень напоминают чебуреки. В их основе – пресное тесто на воде и начинка, для которой чаще всего используют сыр и зелень. Готовят янтики на сковороде.
Рецепт янтиков с сыром и зеленью был опубликован в одном из кулинарных блогов (angelinazinkovaa) в TikTok.
Ингредиенты:
- мука – 300 г
- соль – 0,5 ч. л.
- вода (кипяток) – 130 мл
- масло растительное – 30 мл
Начинка:
- твердый сыр сулугуни – 200 г
- зелень – 50 г
- сыр брынза – 150 г
- лук
Способ приготовления:
1. Смешать муку и соль, залив водой. Смешивать тесто сначала в миске.
2. Далее переложить тесто на поверхность. В два этапа добавить масло, продолжая замешивать тесто. Готовое тесто оставить отдохнуть в течение 20 минут.
3. Для начинки натереть сыр сулугуни на терке, зелень измельчить, порезать лук кольцами или кубиками.
4. Смешать ингредиенты для начинки, добавив брынзу.
5. Готовое тесто разделить на 6 частей. Каждую из них раскатать в виде круга.
6. На одну сторону теста выложить начинку, накрыть другой стороной, закрепить.
7. Жарить янтики на сухой сковороде с обеих сторон. В готовом виде смазать их маслом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: