Видео дня
Как вкусно и полезно приготовить зеленый горох: блюдо к мясу и рыбе
Обычно молодой зеленый горошек замораживают, а затем используют как дополнение к рагу, супам и намазкам на хлеб. Впрочем, продукт может стать основным ингредиентом основного блюда – пюре. При правильном приготовлении оно получается очень полезным, а также идеально подходит к мясу и рыбе.
Фудблогер Дина Ляшик (dina_liashyk) на своей странице в Instagram поделилась рецептом полезного пюре из молодого зеленого горошка.
Ингредиенты на 4 порции:
очищенный молодой горошек\замороженный – 400 г
вода – 250 мл
соль
оливковое масло
Способ приготовления:
1. В кипящую подсоленную воду насыпать горошек. Варить 10 минут на среднем огне постоянно помешивая.
2. Готовый горошок сбить блендером до состояния пюре. Консистенцию пюре выбирать по вкусу. Если воды слишком много, то слить ее.
3. При подаче заправить оливковым маслом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: