Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка

2 минуты
27,9 т.
Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка

Если правильно приготовить баклажаны, они могут быть даже вкуснее мяса. Для этого овощ нужно просто пожарить и добавить всевозможные пикантные специи. Выходит полноценная сезонная легкая закуска.

Идеей приготовления баклажанов в соусе поделился фудблогер Николай Люлько (mykola_lyulko) на странице в Instagram.

Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка

Ингредиенты:

  • баклажаны – 600 г
  • соль – 6 г
  • масло растительное – 50 г
  • соус хой син или унаги – 80 г
  • кунжут – 10 г
Видео дня
  • орехи – 50 г
  • кинза свежая – 40 г
Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка

Способ приготовления:

1. Баклажаны разрезать вдоль на четыре части.

2. Положить в миску.

Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка

3. Добавить соль и чеснок.

Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка

4. Перемешать, полить растительным маслом, хорошо перетряхнуть.

Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка

5. Поджарить на гриле.

Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка

6. Полить сверху соусом, посыпать кунжутом, добавить орехи и зелень.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты