Как законсервировать арбузы: 2 необычных способа
Лето – пик сезона арбузов, которые являются очень полезными и вкусными, к тому они очень благотворно влияют на организм. Из них можно приготовить много вкусных блюд, начиная с десертов, мороженого, а также детокс-лимонадов и даже варенье.
Сегодня редакция FoodOboz делится потрясающими 2 рецептами засолки арбуза на зиму так, чтобы он был сочным и вкусным.
1. Арбуз с чесноком и уксусом
Ингредиенты:
арбуз – 1 кг
сахар – 1 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
уксус 9% – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
вода – 1, 5 л
Способ приготовления:
Помойте арбуз, порежьте средними кусками так, чтобы они поместились в банку.
Почистите чеснок, разрежьте пополам.
В стерильные банки выложите на дно дольки чеснока, куски арбуза, залейте все кипятком, накройте крышкой и так оставьте на 15 минут.
После – слейте воду из банок в сотейник, добавьте сахар, соль, доведите до кипения и в самом конце влейте уксус.
Готовым рассолом залейте банки и законсервируйте, обязательно переверните вверх дном и накройте теплой тканью, так оставьте полностью остыть и перенесите в темное, холодное место.
2. Арбуз с лимонной кислотой
Ингредиенты:
арбуз – 3 кг
вода – 1000 мл
гвоздика – 4 шт.
кислота лимонная – 0.5 ч. л.
сахар – 3 ст. л.
соль – 1 ст. л.
Способ приготовления:
Помойте арбуз, порежьте маленькими кусками, срежьте грубую кожуру.
Банки заранее подготовьте.
Выложите на дно каждой гвоздику, а сверху куски арбуза.
Залейте кипятком на 10 минут.
Воду из банок вылейте в сотейник, добавьте сахар, соль, лимонную кислоту, доведите до кипения.
Залейте банки и быстро законсервируйте, переверните их вверх дном, укутайте теплым полотенцем и так оставьте до полного остывания.
После – перенесите банки в темное, прохладное место.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома правильно сварить абрикосовое варенье так, чтобы оно было вкусным, ароматным и густым.