Куриные бедра в тесте: как необычно подать мясо к праздничному столу
В этом блюде сочетается любимое картофельное пюре, нежная курица и хрустящая корочка из теста – настоящая находка на праздники. Готовится такой шедевр очень просто и не требует много времени. Эффектная и аппетитная подача точно найдет своих поклонников, а отличный вкус приятно удивит.
Идея опубликована на странице olga_food_art в Instagram.
Ингредиенты:
куриные голени – 6 шт
слоеное бесдрожжевое тесто – 1 пласт
картофель – 2 шт
шампиньоны – 200 г
лук репчатый – 1 шт
соль, перец, паприка, любимые специи
сливки (любые) – 100 мл
сливочное масло – 10 г
желток, кунжут
Способ приготовления:
1. Курицу замариновать в излюбленных специях. Можно взять сухой чеснок, копченую паприку, свежемолотый перец. Оставить на 30-60 минут (можно подольше).
2. Шампиньоны обжарить до золотистости на масле, добавить мелко нарезанный лук, специи.
3. Убавить огонь, добавить сливки, тушить еще 5 минут.
4. Картофель отварить до готовности,
5. Положить сливочное масло, добавить немного сливок, специи и взбить.
6. Курицу обжарить до золотистости.
7. Тесто раскатать, разрезать на равные квадраты. Оставшееся тоже раскатать и разделить на 6 равных частей.
8. В каждый большой положить маленький. Затем ложку картофельного пюре, грибную начинку, куриную голень.
9. Повернуть тестом, смазать желтком, посыпать кунжутом, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке час.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :