Как вкусно приготовить филе, чтобы оно было сочным и с корочкой: делимся удачным рецептом

Куриное филе – идеальный продукт для приготовления вкусных и сытных блюд, но стоит отметить, что его можно готовить вкусно и тем, кто на диете. Для того, чтобы оно не было сухим, добавьте сыр, вкусную панировку, специи, чеснок.

Кулинар Валентина Саенко поделилась в Instagram рецептом вкусных отбивных из филе в мучно-сырной панировке с зеленью.

Видео дня

Ингредиенты:

• Филе куриное – 2 шт.

• Яйца – 3 шт.

• Сыр твердый – 2-3 ст. л.

• Чеснок – 4 зуб.

• Петрушка – небольшой пучок

• Розмарин – 1 веточка
• Хлеб белый – 4 кусочка

• Мука – 150 г
• Соль, перец, копченая паприка – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе помойте, срежьте все лишнее и нарежьте на три части. Отбейте каждую под пленкой, но так, чтобы филе не порвалось.

2. Яйца взбейте и добавьте мелко нарубленный чеснок.

3. Муку смешайте со щепоткой соли, перцем и паприкой, перемешайте.

4. Сухари переложите в блендер, перебейте вместе с листьями петрушки, розмарином и твердым сыром.

5. Филе обваляйте в муке, обмокните в яйцах и затем обваляйте в сухарях и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Биточки из куриного филе

• Салат с филе курицы

• Рубленые котлеты из куриного филе