Видео дня
В какую воду нельзя бросать макароны и почему: рассказываем, как правильно варить популярное блюдо
Макароны являются одним из самых простых, вкусных и бюджетных продуктов, которые можно готовить с маслом, рыбой, мясом, тушенкой, сыром, томатной пастой, мидиями. Но, даже такой простой продукт можно очень легко испортить, если его неправильно варить.
Редакция FoodOboz выбрала для вас полезные советы от кулинаров, как правильно и быстро сварить макароны, чтобы они не слипались, не были сырыми, но и не сильно разварились.
Совет: очень важно – не бросать макароны в холодную воду, а только в кипящую! Если вы этого не сделать, макароны сразу слипнутся и будут не вкусными!
1. Добавьте немного растительного масла при варке
Чтобы приготовить не слипшееся макароны, нужно взять вдвое больше воды, так они получатся мягкими, но не разварятся. А чтобы они в процессе варки не слиплись, просто добавьте в воду несколько чайных ложек растительного масла и хорошо перемешайте.
2. Не накрывайте кастрюлю крышкой
Еще один способ благодаря которому макароны не будут слипаться при варке – просто не накрывайте кастрюлю крышкой.
3. Добавьте сливочное масло
Готовые вареные макароны нужно подавать со сливочным маслом, чтобы они не слипались в тарелке. Но, очень важно добавлять не твердое масло, а комнатной температуры.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: