Летний, легкий "Оливье" с необычным ингредиентом: получится очень вкусно и ярко

3 минуты
32,8 т.
Рецепт салата

Один из самых простых и вкусных салатов – "Оливье", который в зависимости от сезона готовят по-разному. Например, зимой с мясом, солеными огурцами, картофелем, а весной и летом намного легче – с морепродуктами, рыбой, свежими огурцами, легким соусом.

Рецепт салата "Оливье"

Кулинар Ольга Головина поделилась в Instagram рецептом вкусного, легкого, летнего салата "Оливье" с кальмарами и маринованными и свежими огурцами.

Рецепт салата
Видео дня

Ингредиенты:

  • картофель отварной – 4-5 шт.

Картофель для салата
  • маринованные огурцы – 2 шт.

Традиционный салат "Оливье" с огурцами
  • свежие огурцы – 1 шт.

  • морковь вареная – 1 шт.

Сваренная морковь
  • зеленый лук – 30 г​​​​​​

Зеленый лук
  • кальмары замороженные – 300-400 г

  • горох консервированный – 2/3 банки

Зеленый горошек
  • соль – по вкусу

Постный майонез
  • постный майонез или йогурт – 2-3 ст. л.

Способ приготовления

1. Отваренный картофель и морковь очистите и порежьте кубиками.

Приготовление салата

2. Огурцы нарежьте кубиком, лук мелким кубиком.

3. Кальмары отварите: доведите воду до кипения и варите по 1-2 колечка.

Как сварить кальмары

Окунаем в соленую воду на 40-45 секунд и ждем, пока вода снова закипит и погружаем следующие колечки.

Сваренные кальмары

4. Нарежьте их, добавьте в салат и заправьте майонезом, добавьте горох, зеленый лук, соль, перец и тщательно перемешайте.

Рецепт постного салата с кальмарами

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты