Видео дня
На вкус как грибы: рецепт жареных баклажанов в яйце для ужина
Баклажаны могут быть отличными овощами для приготовления вкусных закусок, а также салатов, икры. Еще их можно запекать, жарить и готовить вкусные салаты и закуски на зиму.
Редакция FoodOboz делится рецептом вкусного блюда из баклажанов, со специями и сметаной, которые по вкусу будут напоминать грибы.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 5 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Соль и молотый перец – по вкусу
- Чеснок – 2-3 зуб.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сушеный базилик
- Сметана
Способ приготовления:
1. Баклажаны помойте, очистите от кожуры, нарежьте их крупными кубиками, посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы ушла горечь. После помойте водой.
2. Взбейте яйца с солью, добавьте перец, сушенный базилик и измельченный чеснок. Добавьте в эту массу порезанные баклажаны и оставьте на несколько часов. После переложите баклажаны с яичной жидкостью на разогретую сковородку и жарьте до золотистой корочки.
3. В самом конце добавьте сметану, тщательно перемешайте, накройте сковородку крышкой и тушите еще 5-7 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: