Печеночный торт с ягодами и луковым конфитюром для праздничного стола: оригинальный рецепт от Евгения Клопотенко

2 минуты
4,5 т.
Печеночный торт по-новому

Кто же не любит вкусный, сытный и такой легкий в приготовлении печеночный торт. В классическом варианте это блюдо готовят из куриной печени, смазывают коржи майонезом и делают вкусную зажарку. Но стоит отметить, что можно добавить в блюдо новые ингредиенты и оно приобретет совершенно иной вкус и вид.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте оригинальным рецептом очень вкусного печеночного торта с ягодами и луковым конфитюром.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 500 г

Куриная печень
  • Яйца – 2 шт.

  • Мука – 2-3 ст. л.

  • Смородина (замороженная) – 150 г

  • Крем-сыр – 400 г

Видео дня
Крем-сыр
  • Луковый конфитюр – 100 г

  • Растительное масло (для жарки)

  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разморозьте ягоды при комнатной температуре.

Смородина для блюда

2. Печень почистите, порежьте и перебейте в блендере до однородной консистенции.

3. В готовую смесь добавляйте муку, яйца и снова хорошо перебейте, посолите, поперчите, перемешайте.

Тесто для блинов

4. Нагрейте сковороду и пожарьте блины.

5. Переложите их на тарелку, дайте остыть.

6. Смажьте блины сыром, сверху выложите ягоды, а сверху немного лукового конфитюра.

Готовый торт

7. Сверху блюдо украсьте ягодами и поставьте в холодильник пропитаться минимум на 2 часа.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты