Видео дня
Печеночный торт с ягодами и луковым конфитюром для праздничного стола: оригинальный рецепт от Евгения Клопотенко
Кто же не любит вкусный, сытный и такой легкий в приготовлении печеночный торт. В классическом варианте это блюдо готовят из куриной печени, смазывают коржи майонезом и делают вкусную зажарку. Но стоит отметить, что можно добавить в блюдо новые ингредиенты и оно приобретет совершенно иной вкус и вид.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте оригинальным рецептом очень вкусного печеночного торта с ягодами и луковым конфитюром.
Ингредиенты:
Куриная печень – 500 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 2-3 ст. л.
Смородина (замороженная) – 150 г
Крем-сыр – 400 г
Луковый конфитюр – 100 г
Растительное масло (для жарки)
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Разморозьте ягоды при комнатной температуре.
2. Печень почистите, порежьте и перебейте в блендере до однородной консистенции.
3. В готовую смесь добавляйте муку, яйца и снова хорошо перебейте, посолите, поперчите, перемешайте.
4. Нагрейте сковороду и пожарьте блины.
5. Переложите их на тарелку, дайте остыть.
6. Смажьте блины сыром, сверху выложите ягоды, а сверху немного лукового конфитюра.
7. Сверху блюдо украсьте ягодами и поставьте в холодильник пропитаться минимум на 2 часа.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: